공룡알? 마시멜로? -곤포사일리지(bale silage)

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벼 수확이 끝난 농촌 들녘에 볏짚으로 둘둘 말린 동그렇고 커다란

하얀 빵(?)처럼 생긴 것을 쉽게 볼 수 있는데요

흔히 공룡알 마시멜로 타조알 등 여러 이름으로 불리지만

정확한 이름은 곤포사일리지(bale silage)

청초, 볏짚, 보리 따위를 비닐로 밀봉하고 혐기 발효를 유도하여 제조한 사료

2003년부터 한국에 등장한 작물 포장법으로 주로 사료작물을 재배하여

봄철에 수확하여 제조한다고 합니다...

정윤성

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