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전주농협(조합장 임인규)은 지난 10일 ‘제1회 전주 전통 미나리 홍보 판촉 행사’를 전주 풍남문광장에서 진행했다. 전주 5대 농·특산품인 미나리는 비타민과 무기질이 풍부한 알칼리성 식품으로 고지방 식단으로 산성화된 체질을 중화하는데 효과가 좋다. 또 칼륨이 많이 함유돼 체내 중금속과 나트륨 등 해로운 성분을 배출하는데 도움을 주고 염증을 억제한다.

알코올 분해효과도 뛰어나 숙취 해소에 탁월한 효능을 가지고 있다.

이날 행사에 참석한 김승수 전주시장과 김명지 전주시의장 등은 전주미나리의 우수성을 함께 전파하는 한편 농가소득 향상을 위해 지원을 아끼지 않겠다고 약속했다.

전주농협은 행사당일 미나리 300g 한 묶음을 시중가의 절반에도 못 미치는 1000원에 판매했다. 특히 미나리를 주재료로 한 김밥, 불고기, 해물전, 주스, 샐러드, 파스타 등을 선보였다.

임인규 조합장은 “전주가 국내 최고의 미나리 주산지로 자리매김하는 데 더욱 노력할 것”이라고 말했다.