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순창군은 지난 15일 전통고추장 민속마을 회관에서 관내 식품제조 및 가공업주 1백여명이 참석한 가운데 식품에 대한 청정원료 도입과 위생품질 유지에 대한 교육을 실시했다.

이날 교육에서 신명식 사회복지과장은 “최근들어 무공해 식품에 대 한 소비자의 인지도가 높아 이제는 전통고추장등 관련 식품에도 그린 이미지 부상이 중요하게 대두되고 있다” 며 “우리고장에서 생산되는 청정 원료를 식품에 과감히 도입하고 위생적인 품질유지가 급선무다”고 강조했다.