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장류 품질 고급화와 농가소득증대를 위해 순창군이 장류원료용 밀 생산에 나섰다.

28일 순창군에 따르면 지난달 적성농협 주관으로 관내 장류제조업체인 토당식품과 적성면 주민 정용호씨 등 19농가가 밀 계약재배 약정을 체결하고 올해 추경예산 1200만원을 확보해 적성면 고원리 일대 15ha에 달하는 밀을 현재 파종중에 있다. 군은 여기서 생산한 밀 50톤은 토당식품에서 전량 수매하기로 했다.

또한 내년 3월부터 2,300여만원의 예산을 투입해 관내에 50ha가량의 장류 원료용 밀 시범단지를 추가 조성해 최대 160톤의 밀을 생산, 2억원의 조수입을 거둘 계획이다.

이를통해 겨울철 유휴농지에 국산 밀을 재배해 농가소득을 올리고 장류제조업체에는 보다 양질의 장류원료를 공급할 수 있는 물꼬를 튼다는 방침이다.

또한 공장고추장의 주 원료인 수입밀을 점진적으로 순창산 밀로 대체해 품질을 고급화 하는 등 신규 수요창출로 농가와 업체간 상생의 길을 도모해 나갈 계획이다.

이와함께 장기적으로는 경관직불제와 연계 추진해 장류의 고장 이미지 제고와 볼거리 제공으로 농촌관광활성화를 유도시켜나갈 예정이다.