창간76주년, 전북대표 언론 since 1950

88고속도로 지리산휴게소(소장 이정필)가 지난달 21일 한국식품관리인증원으로부터 한식 및 양식 코너의 식품안전관리인증(HACCP )을 획득했다고 1일 밝혔다.

HACCP는 식품 조리는 물론 원료, 제조, 유통의 모든 과정에서 오염될 수 있는 위해요소를 사전에 예방하고 철저한 관리를 통해 안정성을 확보할 수 있는 식품안전관리인증이다.

지리산휴게소는 이 인증을 획득하기 위해 탈의실을 증축하고, 세척실을 분리하고, 조리직원이 위생전실을 통해 출입할 수 있도록 주방시설을 전면 개선했다.

이정필 소장은 “보다 더 안전한 먹거리를 고객들에게 제공할 수 있도록 만전을 기할 것”이라고 말했다.