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임실군농업기술센터가 지역내 주민을 대상으로 오는 20일까지 향토음식 교육생 25명을 모집한다.

향토음식 교육 미수강자를 우선 선발하는 이번 교육은 농산물가공센터 실습교육장에서 27일부터 9월 10일까지 진행된다.

매주 화요일과 목요일 등 모두 5회에 걸쳐 진행되는 교육은 지역 농산물 소비촉진과 올바른 식생활 실천을 장려키 위해 추진됐다.

전통음식가 정미경 원장을 초빙해 펼쳐지는 향토음식은 지역에서 생산된 식재료를 활용해 다슬기탕 등 20여 종의 메뉴가 교육된다.

향토음식에 관심이 있거나 음식자영업을 희망하는 주민은 농업기술센터 생활자원팀(☏ 640-2764)으로 문의하면 된다.

농업기술센터 관계자는 “향토음식과 농촌자원의 가치 및 중요성을 알리는 계기가 되길 기대한다”며“향토음식을 통해 지역 농산물 소비가 확대토록 노력하겠다”고 말했다.