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전북도 부안수산사무소(소장 주동수)는 8월의 대표 수산물로 민어와 미꾸라지를 추천한다고 밝혔다.

민어(民魚)는 이름대로 '만백성이 즐겨먹는 물고기'란 뜻으로 국민에게 사랑받는 여름철 수산물 중 하나이다.

민어는 7~9월에 산란하는데 그중 살이 오를 대로 오른 8월 민어는 맛과 영양성분이 가장 좋을 때이다.

더운 여름철 지친 몸에 기력을 불어 넣어주는 보신효과가 탁월하고, 소화흡수가 빨라 어린이 발육 및 노인의 건강회복에 아주 좋다.

동의보감에 의하면 '민어가 개위(開胃)하고 하방광수(下膀胱水) 한다'고 전해지는데 이는 식욕을 돋게 하고 방광에 있는 수기를 내린다는 의미로 배뇨작용이 탁월함을 뜻한다.

미꾸라지는 단백질이 20%나 함유된 고단백 수산물로서 원기를 회복하여 주는 자양강장 수산물이다.

이 고단백 수산물은 칼슘·철·비타민A를 다량 함유하고 있어 피부를 보호하고, 세균에 대한 저항력을 높여준다. 미꾸라지는 추어탕으로 많이 애용된다.

동의보감에는 '주독을 해독하고 갈증을 없애며 위를 따뜻하게 하여 설사를 멈추게 한다'라고 전해지고 있다.